Brokoli tozu; mevsiminde sebzelerin kapalı devre kurutucular ile kurutulması ile hazırlanır. Brokoli hasat edildiği mevsim gereği açık hava kurutması yapmaya uygun bir sebze değildir. Bu nedenle evlerde kurutulmaya da yatkın değildir. Katkısız biçimde kurutulan ve...

Etüve pişirme yöntemi, yemekleri düşük sıcaklıkta, nemli bir ortamda (buharda) uzun süre pişirme yöntemidir. Etüve vapeur olarak da adlandırılan bu yöntem, yemeklerin lezzetlerini korurken aynı zamanda daha sağlıklı ve hassas bir pişirme süreci sağlar. İşte etüve...

Topalak otu; bahçelerde ve tarlalarda kendiliğinen yetişen ve hatta mücadele edilen bir tür doğal yabani bitkidir. Bu bitki ve faydalarını bilmeyenler tarafından öylece sökülüp atılsa da aslında Ayurveda tıbbının çok önemli bir parçasıdır. Topalak; çok yıllık otsu ve...

Pouding Chomeur, Fransızca kökenli bir tatlıdır ve "işsizlik tatlısı" anlamına gelir. Bu tatlı, Kanada'nın Quebec eyaletine özgüdür ve basit malzemelerle yapılan, doyurucu ve lezzetli bir tariftir. Genellikle kahverengi şekerle tatlandırılmış bir kek tabanı üzerine...

Sodyum nitrat (NaNO3), kimyasal formülü NaNO3 olan bir bileşiktir. Sodyum ve nitrat iyonlarından oluşan beyaz kristal yapıda bir tuzdur. Genellikle gübre, patlayıcılar ve pirotekniklerde kullanılan bir endüstriyel kimyasal maddedir. Yaygın adı "güherçile" olarak...