Demi glace sos, yapımı oldukça zahmetli olan bir  Fransız sosudur. Demiglas ya da dömi glas sos olarak da bilinir. Namı tüm dünyaya yayılmış olan bu özel sos parlak ve yoğun bir kıvama sahiptir. Koyu renkli bir sostur. Fransızcada “demi” kelimesi “yarım”, “glace”...

Tiradito, Güney Amerika mutfağına özgü bir yemektir, özellikle Peru ve Kolombiya mutfaklarında popülerdir. Tiradito, Ceviche ile benzerlikler taşır, çünkü her ikisi de taze balık veya deniz ürünleri kullanır ve limon suyu ile marine edilir. Ancak aralarındaki temel...

Triptofan (tryptophan); genel büyüme ve gelişme, niasin (B3 vitamini) ve nörotransmiter serotonin üretimi için gerekli olan temel bir amino asittir. Serotoninin uyku ve ruh halini düzenlemede önemli bir rol oynadığına inanılır, bu nedenle hindi bazen insanları uykulu...

Siyah nokta bandı, teorik olarak gözenekleri temizlemeyi amaçlar. Siyah noktalar, cildin gözeneklerindeki yağ havaya maruz kaldığında ve oksitlendiğinde meydana gelir. Bandın yapışma ve gözenekleri temizleme yeteneği değişken bir faktördür ve gözenek şeritleri...

Okonomiyaki, Japon mutfağına ait geleneksel bir yemektir ve genellikle "Japon omleti" veya "Japon pancake" olarak da adlandırılır. "Okonomi" kelimesi Japonca'da "istenilen şey" veya "sevilen şey" anlamına gelirken, "yaki" kelimesi "kızartmak" veya "pişirmek" anlamına...