Waterzooi, Belçika'nın Ghent şehrine özgü, zengin ve kremalı bir güveç yemeğidir. Başlangıçta balıkla yapılan bu yemek, zamanla tavukla da yapılmaya başlanmıştır. Waterzooi, sebzeler, krema ve yumurta sarısı ile hazırlanan, özellikle soğuk günlerde tercih edilen...

Basmati pirinç, uzun ve ince tanelere sahip, beyaz bir pirinç türüdür. Hindistan ve Pakistan'da yetiştirilir ve dünyanın en popüler pirinç türlerinden biridir. Kendine özgü bir aromaya sahiptir ve diğer pirinç türlerine göre daha uzun süre dayanır. Kalorisi düşük ve...

Papadum, Hint mutfağına ait ince, gevrek bir hamur işi ya da ekmektir. Bu hamur levhası, genellikle mercimek unu veya pirinç unu, baharatlar ve su içerir. Papadum, genellikle kızartılarak veya kurutularak hazırlanır ve Hindistan'da yaygın bir atıştırmalık olarak...

Sobrassada, İspanyol mutfağının önemli bir parçası olan, özellikle Mallorca ve Balear Adaları'nda popüler olan bir çeşit sosis çeşididir. Genellikle domuz etinden yapılır ve kırmızı biber gibi baharatlarla tatlandırılır. Sobrassada'nın Özellikleri ve Tarihi Geleneksel...

Akçaağaç şurubu, akça ağaçlarının özüdür ve tamamen doğal nitelikte bir tatlandırıcıdır. Bu şurup bal ile benzer bir kıvama sahiptir. Dünyada akça ağaç şurubu üretimin çok büyük kısmı Kanada'da yapılmaktadır. Türkiye'de akçaağaç şurubu üretimi ise ticari boyutta...