Karmin böceği (E120), gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanılan doğal bir renklendirici olan karmin pigmentinin kaynağıdır. Karmin pigmenti, özellikle kırmızı renkte olan ve doğal bir kökeni olan bir boyadır. Karmin (E120), Dactylopius coccus adı verilen bir örümcek...

Fitozomal kuersetin, bir flavonoid türü olan kuersetinin özel bir taşıyıcı sistemi olan fitozomlar içerisinde sunulan bir formudur. Fitozomlar, bitki bileşenlerinin (fitokimyasalların) daha iyi emilmesini sağlamak amacıyla kullanılan bir taşıyıcı sistemdir. Kuersetin...

Narenciye alerjisi, narenciye meyvelerine karşı vücudun aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkan bir alerjik reaksiyondur. Narenciye meyveleri arasında portakal, limon, mandalina, greyfurt, lime, bergamot ve diğer benzer meyveler bulunur. Bu meyvelerde bulunan...

Veganlar Neden Bal Yemez? Veganlar genellikle balı tüketmezler çünkü vegan yaşam tarzı, hayvan kaynaklı her türlü üründen kaçınmayı amaçlar. Bal, arıların ürettiği bir ürün olduğu için, arıların hayvanlara zarar verdiği veya sömürüldüğü düşünülerek vegan diyetlerden...

Brezilya Cevizi Pikan Cevizi mi? Bu soru ile sık sık karşılaşıyoruz. Akıllardaki soru işaretlerini kaldırmak için sizinle bu konuda detaylı bir yazı paylaşmak istedik. Öncelikle sorumuza basit bir cevap ile başlayalım: Hayır, Brezilya cevizi ve Pikan Cevizi aynı...