Tavuk baharatı, birçok mutfakta sıkça kullanılan ve tavuk yemeklerine lezzet katan harika bir karışımdır. Adından da anlaşılacağı gibi tavuk yemeklerine özgü olarak kullanılan bir karışımdır. Bu baharat, tavuk yemeklerine karakteristik bir tat ve aroma katmak için...

Lemon verbena, bilimsel adıyla Aloysia citrodora, Güney Amerika kökenli bir bitkidir. Genellikle hoş limon aromasıyla bilinir ve halk arasında "limon otu" veya "limon melisa" olarak da adlandırılır. Bu bitki, boyu 2-3 metreye kadar ulaşabilen çalı formunda olup, uzun,...

Oğmaç Çorbası Tarifi (Ovmaç) Türk mutfağının zengin çorba çeşitlerinden biri olan oğmaç çorbası, özellikle Bursa ve çevresinde sıklıkla tüketilen geleneksel bir lezzettir. Kolay hazırlanabilen ve doyurucu bir öğün sunan bu çorbanın, lezzetli yapımı ve malzemeleri...

Beyaz Miso, Siyah Miso Farkı Nedir? Miso, Japon mutfağında sıkça kullanılan, fermente edilmiş soya fasulyesi, tuz ve bir çeşit maya olan koji (Aspergillus oryzae) ile yapılan bir çeşnidir. Fermentasyon süreci, miso'ya karakteristik umami tadını kazandırır. Miso,...

Chojuro armut, Japonya kökenli bir armut çeşididir ve genellikle Asya'da yetiştirilir. Bu armut çeşidinin yetiştirilmesi için belirli şartlar ve özellikler bulunmaktadır: https://egepazarindan.com/polifenol-nedir-en-iyi-polifenol-hangisi/ İklim Şartları: Chojuro...