Pappardelle, geniş, uzun ve düz makarna şeritleriyle bilinen bir İtalyan makarna çeşididir. Genellikle 2-3 cm genişliğinde, fakat uzunluğu makarnanın yapımına ve tercihlere bağlı olarak değişebilir. Pappardelle, yumurta içerikli bir hamur kullanılarak yapılır ve...

Makedon Biber Tohumu, Makedon Biber Turşusu Makedon biber tohumu genellikle bahar aylarında, don riski azaldıktan sonra ve toprak sıcaklığı uygun olduğunda ekilir. Makedon biberleri sıcak iklim bitkileridir ve toprak sıcaklığının 20°C'nin üzerinde olduğu bir zamanda...

Mutabal, Orta Doğu mutfağına ait, özellikle Lübnan, Suriye ve diğer Levanten ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir mezendir. Ana malzemesi közlenmiş patlıcan (bostan patlıcanı) olan bu lezzetli mezeyi yapmak oldukça kolaydır. Mutabal Nedir? Mutabal'ın Kökeni ve...

Panettone tarifi, yumuşacık, çok hoş kokulu, aromatik bir italyan lezzetidir. Özellikle noel zamanı yapılan bir tatlı ekmek somunudur. Panettone Nedir? Panettone, italyada noel zamanının ayrılmaz bir parçasıdır. Biraz zahmetli olan bu tarifi kimi aileler evinde...

Üveyik buğdayı, sert ve durum buğdayı olarak bilinen enzim açısından zengin bir buğday çeşididir. Niteliklik, ata tohum buğdaylardan biri olarak kabul edilir ve yüksek besin değeri ile dikkat çeker. İlimsel değişkenlere ve hastalıklara karşı dayanıklılığıyla bilinir....