Keşiş Meyvesi Mutfağınızda, tatlılarınızda kullanmak için siz de yapay şekere çeşitli alternatifler arayışındaysanız bu meyve ilgilinizi çekebilir. Hindistan cevizi şekeri, hurma özü ya da stevia; beyaz şekere alternatif olarak mutfaklarımıza çoktan girmeyi başaranlar...

Tres Leches Cake Nedir? Tres Leches Cake, Latin Amerika mutfağının meşhur bir tatlısıdır. İspanyolca "üç süt" anlamına gelen bu tatlı, üç farklı süt ürünü (yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve krema) ile ıslatılan hafif ve süngerimsi bir kekten oluşur....

Atalık Tohum Nedir? Atalık tohum; ata tohumu, yerel tohum, yerli tohum isimleriyle de anılır. Bu tohumlar, yüzyıllardır Anadolu'da kullanılan genetiğiyle DNa'sı ile oynanmamış tohumlardır. Atalık tohumlardan elde edilen sebze ve meyvelerden alınan tohumlar bir sonraki...

Beyaz yumurta kahverengi yumurta, arasındaki temel fark tavuğun ırkına bağlıdır. Kahverengi yumurtalar, genellikle kırmızı tüylü tavuk ırklarından (örneğin Rhode Island Red) ve beyaz yumurtalar ise beyaz tüylü tavuk ırklarından (örneğin Leghorn) elde edilir. Bununla...

Mazı tozu, genellikle mazı ağacının (Pistacia lentiscus) meyvelerinden elde edilen bir tozdur. Mazı ağacı, Akdeniz bölgesine özgü bir bitkidir ve geleneksel tıpta, mutfakta ve kozmetikte kullanılır. İşte mazı tozunun faydaları: Mazı Tozu Nedir? Mazı tozu, mazı...