Yacon şurubu yacon ismini taşıyan yabani ve tropikal bir kök bitkiden hazırlanır. Yacon, Güney Amerika ülkelerine özellikle de Peru’ya özgüdür. Görüntüsü bir patatesi daha da spesifik olmak gerekirse bir tatlı patatesi andırır. Fakat görüntüsü ile vadettiğinin aksine...

Tohum yağları, dünya genelinde yaygın kullanılan yağlardır. Bu yağların kimisi sağlığı eşsiz bir biçimde desteklerken, bazıları sağlığımızı ciddi biçimde tehdit eder. Peki bu yağlar hangileridir? Hangileri biçim için sağlıklıdır, hangileri yalnızca olumsuz etkilere...

Fesleğen tohumu; yenilebilir tohumlar arasında yer alır. Tohumlar sağlık faydaları için kullanılır. Çin tıbbında ve ayurvedik tıpta da yeri vardır. Görsel olarak siyah susamı andıran fesleğen tohumları; besin değerleri açısından da zengindir. 1 yemek kaşığı (yaklaşık...

Kavata ya da bitter tomato; latince ismi Solanum Aethiopicumolan, acı domates veya acı yapraklı domates olarak da bilinen, nightshade familyasına ait bir bitki türüdür. Bu bitki, özellikle Afrika ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetiştirilen ve kullanılan yenilebilir bir...

Çikolata Kaplı Marshmallow Tarifi (Flodebolle) Flødeboller, Danimarka mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu hafif ve lezzetli atıştırmalık, yumuşak marshmallow köpüğünün çıtır çikolata kaplı bir taban üzerine yerleştirilmesiyle oluşur. Genellikle özel...