Pongamia yağı (Pongam yağı), Pongamia pinnata adlı tropikal bir ağaçtan elde edilen bitkisel bir yağdır. Bu ağaç, genellikle Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde bulunur ve doğal olarak Hindistan, Endonezya, Malezya ve Avustralya gibi ülkelerde yetişir....

Zakuska, Rus mutfağına özgü bir tür sos veya garnitürdür. Genellikle bir yemek öncesinde atıştırmalık olarak servis edilen bu sos, birçok farklı malzeme kombinasyonu içerebilir. Adı, "закуска" kelimesinden gelir, bu da Rusça'da atıştırmalık veya garnitür anlamına...

Tannik asit (tannic acid); bitkilerin yapısında doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Diğer adları arasında gallik asit, gallus asit veya tanik asit yer alır. Kimyasal formülü: C14H10O9 Renksiz kristaller halinde veya kahverengi bir toz şeklinde görünür. Antioksidan ve...

Bai Mu Dan çayı, Çin'in Fujian eyaletinde üretilen ve genellikle "Beyaz Pivoine" veya "Beyaz Peony" olarak da adlandırılan özel bir beyaz çay çeşididir. Bai Mu Dan çayı, genellikle beyaz çayların en yüksek kaliteli ve en çok arananlarından biri olarak kabul edilir....

Deglaze sos, bir tavada veya tencerede pişirilen et, balık veya sebzelerin kalıntılarının bir sıvı ile birlikte karıştırılmasıyla yapılır. Bu, tavada kalan lezzetli bileşenleri serbest bırakmaya ve daha zengin bir sos oluşturmaya yardımcı olur. Deglaze sos yapmak...