Yacon şurubu yacon ismini taşıyan yabani ve tropikal bir kök bitkiden hazırlanır. Yacon, Güney Amerika ülkelerine özellikle de Peru’ya özgüdür. Görüntüsü bir patatesi daha da spesifik olmak gerekirse bir tatlı patatesi andırır. Fakat görüntüsü ile vadettiğinin aksine...

Mezgit, hafif ve lezzetli etiyle özellikle kızartma, ızgara ve fırın tariflerinde sıkça kullanılan bir balıktır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu balık, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Peki, mezgit nasıl pişirilir? İşte en...

Durian meyvesi, Güneydoğu Asya’ya özgü bir meyvedir. Yetiştiği bölgelerde oldukça kıymetli görülen meyvenin lezzeti ne kadar güzelse, çoğu kişi için kokusu da aynı oradan kötüdür. Nerede Yetişir? Meyve,; Endonezya, Tayland, Malezya ve Filipinler başta olmak üzerine...

Aji de Gallina, Peru mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Adı İspanyolca'da "tavuklu biber" veya "biberli tavuk" anlamına gelir. Bu lezzetli yemek, tavuk etinin özel bir sosla kaplanarak servis edildiği ve genellikle pirinç, patates ve zeytin gibi yan lezzetlerle...

Faktör XI eksikliği, kanda Faktör XI proteininin düşük seviyelerde bulunması veya işlevinin bozulması durumunda ortaya çıkan kalıtsal bir kan pıhtılaşma bozukluğudur. Faktör XI (FXI) pıhtılaşma kaskadında rol alan bir plazma proteinidir. Normalde, bir kan damarı hasar...