Kapsaisin (capsaicin); biberlerdeki “acı” faktörünün kaynağıdır. Dolmalık biber dışında, kapsaisin genellikle biberle eş anlamlıdır. Acı biberi bu kadar faydalı kılan özelliklerinden biridir. Arnavut biberi, poblano biberi, serrano biberi, cayenne biberi, jalapeno...

Çin restoranı sendromu, bazı kişilerin Asya restoranlarından yedikleri yemeklerden sonra baş dönmesi, üşüme, terleme, mide ağrısı, kusma gibi semptomlar yaşaması olarak bilinen bir durumdur. Bazı insanlar bu semptomları monosodyum glutamat (MSG) adlı bir gıda...

Münih’teki En İyi Türk Restoranları Münih, Türk mutfağından lezzetleri denemek isteyenler için birçok seçenek sunuyor. Münih’teki En İyi Türk Restoranları İşte şehirdeki en iyi Türk restoranlarından bazıları: Saray Ocakbaşı: Münih'in merkezine yakın konumuyla bilinen...

Evde Kelle Paça Çorbası Tarifi Kelle paça çorbası, Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlamak amacıyla tercih edilir....

Polvoron, İspanya'da kökeni olan ve İspanyolca'da "toz şekeri" anlamına gelen bir tatlıdır. Geleneksel olarak özellikle yılbaşı ve Noel zamanında tüketilir. Polvoronlar, pürüzsüz bir dokuya sahip ve kırılgan yapılarıyla dikkat çekerler. Polvoronlar, genellikle un, toz...