Pasteis de Nata, Portekiz mutfağının en ünlü tatlılarından biridir. Kremalı ve çıtır hamuruyla bu minik tartoletler, kahve yanında mükemmel bir ikramdır. Lizbon'da bulunan ünlü Pastéis de Belém pastanesinde bu tatlının orijinal tarifini bulabilirsiniz, ancak evde de...

Dende yağı, Brezilya mutfağına özgü ve genellikle Afrika kökenli palmiye yağıdır. Portekizce'de "azeite de dendê" olarak adlandırılan bu yağ, özellikle Bahia bölgesi mutfağında sıkça kullanılır. Dendê yağı, yemeklere özgün bir renk ve lezzet katar. Dende yağı, kırmızı...

Kıvırcık nane (Mentha spicata) çayı, bilimsel araştırmalarla desteklenen doğal bir yöntem olarak, Polikistik Over Sendromu (PCOS) semptomlarını hafifletmede etkili olabilir. Özellikle androjen seviyelerini düşürme, hormon dengesini destekleme, hirsutizm belirtilerini...

Dhal Shorba, Hindistan ve diğer Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak tüketilen, mercimek bazlı bir çorbadır. "Dhal" veya "Dal" terimi, mercimek veya diğer baklagillerden yapılan yemekleri ifade ederken, "Shorba" ise Arap kökenli bir kelime olup çorba anlamına gelir....

Coptis chinensis (Chinese goldthread), papatyagiller (Ranunculaceae) familyasından gelen bir bitki türüdür. Çin'de "Huang Lian" veya "Coptis" olarak da bilinir. Ülkelmizde de "Çin düğün çiçeği" olarak anılır. Ancak yaygın kullanımlı değildir. Bitki, Doğu Asya'da...