Salsa de Palta, İspanyolca'da "avokado sosu" anlamına gelir ve genellikle Latin Amerika mutfağında kullanılan bir dip sosudur. Avokadonun kremamsı dokusu ve zengin lezzetiyle yapılan bu sos, genellikle tortilla cipsleri veya tacos gibi atıştırmalıkların yanında servis...

Biyojen amin amino asitlerin dekarboksilasyonu yoluyla oluşan organik bileşiklerdir. Bu bileşikler, biyolojik sistemlerde önemli rol oynarlar ve gıda maddelerinde doğal olarak bulunabilirler. Ancak, bazı biyojen aminler yüksek konsantrasyonlarda sağlık sorunlarına yol...

Geven otu, Çin tıbbının en değerli bitkilerinden bir tanesidir. Astragalus ya da Çin geveni ismi ile de bilinir, terapötik bir bitkidir. Bitkinin özellikle sarı renkteki kökleri ve reçinesi çok kıymetlidir ve bu kısımları kullanılır. Her yaştan insanın kullanıma uygun...

Kırmızı Kinoa Beyaz Kinoa Farkı Nedir? Kinoa; farklı renkleri olan lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarca zengin bir süper gıdadır. Tamamen glutensiz olan bu yüksek profilli besinin insanlar tarafından tüketimi günümüzde 5000 yıl öncesine dek uzanır. Kinoanın...

Squash içecek; özellikle İngiltere'de ve diğer bazı ülkelerde popüler olan bir tür meşrubattır. Bu içecek, konsantre meyve şurubu olarak bilinir ve su ile seyreltilerek tüketilir. Squash meşrubatlar, yoğun meyve aromaları ve tatlılıklarıyla bilinir ve genellikle yaz...