Quenelle (kenel), Fransız mutfağında sıkça rastlanan, özellikle et ve balık köfteleri için kullanılan bir tür yuvarlak veya oval şekilli hamurdur. Genellikle kıyma veya balık filetosundan hazırlanır ve genellikle soslarla birlikte servis edilir. Quenelle'in...

Defne Tohumu Faydaları, Kullanımı Defne ağacı (Laurus nobilis), geleneksel olarak kullanılan bir bitki olup, hem yaprakları hem de tohumları sağlık yararları ile bilinir. Bu yazıda, defne tohumunun sağlığa olan faydalarını kapsamlı bir göz atalım! Botanik Özellikler:...

Chicon au Jambon, Belçika mutfağının klasik yemeklerinden biridir ve "hindiba" anlamına gelen "chicon" ve "jambon" yani "jambon" kelimelerinden oluşur. Bu yemek, genellikle Belçika hindibası (Brüksel hindibası) ve jambon dilimleri ile hazırlanır ve üzerine beşamel sos...

Tükürük otu yada Bethlehem Yıldızı (Ornithogalum umbellatum ), çimen benzeri yapraklarla kümeler halinde yetişen çiçekli, SOĞANLI, çok yıllık bir bitkidir. İlkbaharın sonlarında, çiçek sapları yapraklardan yükselir ve yaklaşık 10 ila 20 yıldız şeklinde çiçek...

Malatya usulü çemen, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bu yöresel lezzet, kahvaltıya ayrı bir tat katar. İşte adım adım Malatya usulü çemen tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı kavrulmuş çekirdekli kavun...