Domates tozu, domateslerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Domatesin doğal lezzetini ve aromasını yoğunlaştırarak yemeklere tat ve renk katmak için kullanılır. İşte domates tozu yapımı, kullanım alanları ve bazı faydaları: [button...

Fatte Mukassara (Lübnan Mantısı) Tarifi Yemekler, kültürlerin ve toplumların tanımlayıcı bir ögesidir. Bugün sizleri, Lübnan mutfağının gizli bir hazinesine götüreceğim: Fatte Mukassara. Bu nefis yemek, lezzet dolu bir macera için mükemmel bir başlangıçtır. Lübnan...

Longevity Nedir? Uzun ömürlülük veya "longevity", bir organizmanın veya bir popülasyonun yaşam süresinin uzunluğunu ifade eder. Bu kavram genellikle insanların uzun yaşamak için aldıkları önlemleri, yaşlanma sürecini anlamayı ve yaşam süresini artırmayı hedefler. Uzun...

Glukonolakton (gluconolactone); diğer adı ile glukono delta-lakton; poli-hidroksi asitler (PHA’lar) olarak bilinen bir asit grubuna dahildir. Glukonolakton gibi PHA'ların, onlara benzersiz özelliklerini veren ve onları AHA'lardan ve BHA'lardan ayıran birkaç hidroksil...

Pasteis de Nata, Portekiz mutfağının en ünlü tatlılarından biridir. Kremalı ve çıtır hamuruyla bu minik tartoletler, kahve yanında mükemmel bir ikramdır. Lizbon'da bulunan ünlü Pastéis de Belém pastanesinde bu tatlının orijinal tarifini bulabilirsiniz, ancak evde de...