Mısır anason veya Ajwain, özellikle Güney Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Bilimsel adı Trachyspermum ammi olan bu bitki, özellikle Hindistan ve Pakistan gibi bölgelerde yetişir. Ajwain, hem mutfakta hem de geleneksel tıpta çeşitli sağlık...

Turşu Neden Asitlenir? Asitlenen Turşu Yenir mi? Turşu yapımı, sebzelerin doğal fermantasyon süreci sonucunda asitlenmesiyle gerçekleşir. Asitlenen turşular, lezzetli ve dayanıklı bir atıştırmalık haline gelir ve genellikle uzun süre dayanabilir. Asitlenme işlemi,...

Beyin sisi; kafa karışıklığı, unutkanlık ve odaklanma ve zihinsel netlik eksikliği ile karakterizedir. Bunun nedeni aşırı çalışma, uykusuzluk, stres ve bilgisayarda çok fazla zaman geçirme olabilir. Hücresel düzeyde, beyin sisinin yüksek düzeyde iltihaplanma ve ruh...

Çoban Payı (Shepherd's Pie), genellikle kuzu kıyması (ancak bazen dana kıyması da kullanılabilir) ve sebzeler içeren bir tarttır. Bu yemek, genellikle bir püre patates tabakası ile kaplıdır ve fırında pişirilir. İngiltere ve İrlanda mutfağına özgü bir yemek olarak...

Soğuk çorba, yaz aylarının vazgeçilmezlerindendir. Hem besleyici hem de serinletici olan bu tarif, özellikle iftar sofralarında veya sıcak günlerde mükemmel bir alternatif sunar. Yeşil mercimek, mısır, arpa şehriye ve nohutun birleşimi ile zenginleştirilmiş bu soğuk...