Semolina unu, buğdayın öğütülmesiyle elde edilen bir un çeşididir. Buğday tanesinin öz kısmı olan endosperminin öğütülmesi sonucunda elde edilen un, granül yapısıyla diğer un çeşitlerinden ayrılır. Genellikle makarna, ekmek, tatlılar ve hamur işlerinde kullanılır. İyi...

Semifreddo, İtalyanca'da "yarı soğuk" anlamına gelir ve adından da anlaşılacağı gibi, bu dondurma türü tamamen donmuş değil, yarı donmuş bir kıvamda servis edilen nefis bir tatlıdır. İtalya'nın zengin tatlı kültürü içinde özel bir yere sahip olan Semifreddo, hafifliği...

Muffuletta, kökeni New Orleans'a dayanan ünlü bir İtalyan-Amerikan sandviçidir. Adını, yuvarlak ve geniş ekmeği olan "muffuletta" ekmeğinden alır. Bu sandviç, zengin malzeme çeşitliliği ve tatlı-ekşi zeytin turşusu ile bilinir. New Orleans'ın ikonik yiyeceklerinden...

Doymuş yağ, bir moleküldeki karbon atomları arasında tek bağlar içeren yağ asitlerinden oluşan bir yağ türüdür. Kimyasal olarak, doymuş yağlar, hidrojen atomlarını mümkün olan en fazla sayıda içeren bir karbon zinciri oluşturur. Bu yağ asitleri genellikle hayvansal...

Açlık Otu ( Erkek Sinameki) Sinameki otu, kara sinameki, erkek sinameki, senna ya da senna yaprağı olarak da bilinen açlık otu, adından da anlaşılacağı üzere zayıflamayı destekleyici etkilere sahiptir. Ayrıca kabızlık için de olumlu etkisi olan bu ota gelin biraz daha...