Smen (Moroccan Preserved Butter), Fas mutfağına özgü bir tür korunmuş tereyağıdır. Fas'ta yaygın olarak kullanılan bir malzemedir ve geleneksel Fas yemeklerine benzersiz bir lezzet ve aroma katmak için kullanılır. Smen yapımı, tereyağının fermantasyon sürecinden...

Fil elması, Latince adı Limonia acidissima olan tropikal bir meyve türüdür. Ayrıca "bilipiti," "wood apple," "curd fruit" veya "monkey fruit" gibi farklı isimlerle de anılmaktadır. Asya kökenli olan bu meyve, genellikle Güneydoğu Asya, Güney Asya ve Avustralasya...

Hangi Undan Ne Yapılmaz? Unlar, tahıl ve baklagiller gibi çeşitli kaynaklardan elde edilir ve farklı besin profilleri, dokular ve pişirme özellikleri sunarlar. Her un türü, belirli yemekler ve pişirme teknikleri için daha uygundur. Hangi Undan Ne Yapılmaz? 1. Buğday...

Bitki paradoksu diyeti (Besin paradoksu diyeti, plant paradox diet); soya ürünleri, tahıllar, fasülye ve domates ve patlıcan gibi bazı sebzeler dahil olmak üzere lektin içeren bitki gıdalarından kaçınılmasını önerir. Bu diyet popüler bir diyet kitabına dayanmaktadır....

Şahtere otu, bahar aylarında tarlalarda, çayırlarda sıkça rastlanan bordo renkli bir bitkidir. Çalı tipidir. Yer çiçeği, şahteren, karaciğer otu ya da sarılık otu olarak da çeşitli isimlerle bilinir. Latince ismi: Fumaria Officinalis [button...