İtalyan cevizli ekmek, zengin ve doyurucu bir lezzete sahip olan, İtalyan mutfağından gelen nefis bir ekmek çeşididir. İtalyan mutfağının lezzetli ve çeşitli ekmek çeşitleri arasında önemli bir yere sahip olan bu ekmek, özellikle cevizin aromasıyla zenginleştirilmiş...

Glisemik İndeks Diyeti Nedir? GI, bir yiyeceğin içerdiği karbonhidratların kan şekerini yükseltebilme potansiyelini ölçen bir ölçüttür. GI, yiyeceklerin kan şekerini hızlı veya yavaş bir şekilde yükseltme yeteneğini değerlendirir. Düşük GI'ye sahip yiyecekler, kan...

Geranium Yağı, Geranium Kokusu Geranium (turnagagası), bilimsel adıyla Pelargonium, güzel çiçekleri ve karakteristik kokusuyla bilinen bir bitki türüdür. Genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilen geranium bitkisi, dünya genelinde birçok farklı türde bulunur ve...

Koca Yemiş Meyvesi (Arbutus unedo), 4 metreye dek büyüyebilen koyu kahverengi kabuklu bir çalıdır. Yaprakları eliptik ila ters mızraksı, sivri tepeli ve kenarları testere dişlidir. Yeşilimsi beyaz taç zaman zaman kırmızı bezelidir, meyvesi ise küresel biçimli ve koyu...

Salmorejo, İspanyol mutfağına ait bir soğuk çorba türüdür. İşte genellikle kullanılan malzemeler ve temel bir tarif: Salmorejo Tarifi 1 kg domates (tercihen olgun ve tatlı domatesler) 200 gram ekmek (iyi bir kalite baget veya beyaz ekmek) 1/2 bardak zeytinyağı 2-3 diş...