Fesleğen tohumu; yenilebilir tohumlar arasında yer alır. Tohumlar sağlık faydaları için kullanılır. Çin tıbbında ve ayurvedik tıpta da yeri vardır. Görsel olarak siyah susamı andıran fesleğen tohumları; besin değerleri açısından da zengindir. 1 yemek kaşığı (yaklaşık...

Deniz fasülyesi (Salsola soda), ayrık otugiller familyasından, tuzlu topraklarda yetişen, yuvarlak, etli yapraklı, tuzlu bir bitki türüdür. Deniz pancarı olarak da bilinir. Halk arasında bazı bölgelerde kaya turpu, çöp turpu gibi isimlerle de anılır. Yüksek oranda...

Konjac (konnyaku veya fil yam olarak da bilinir) Asya'ya, özellikle Japonya, Çin ve Kore'ye özgü bir bitkidir. Bilimsel adı Amorphophallus konjac'dır. Bitkinin soğanı (soğan benzeri bir gövde), yüksek lifli un ve genellikle jelatin yerine vegan ikamesi olarak...

Kant İçecek Nedir? Kant, kökeni Arapça'ya dayanan bir içecektir ve "şeker" anlamına gelen bu kelime, şekerli su olarak tanımlanabilir. Geleneksel olarak sıcak şekilde tüketilen kant, hafif ve tatlı bir içecek olarak bilinir. Kant’ın Tarihçesi ve Kültürel Bağlamı Kant,...

Çin diyeti, geleneksel Çin mutfağının temel prensiplerine dayanan bir beslenme tarzını ifade eder. Çin mutfağı, binlerce yıllık bir geçmişe sahip olup sağlıklı ve dengeli bir beslenme anlayışına sahiptir. Çin diyeti, çeşitli besin gruplarına dayalı bir yaklaşımı...