Samurai sos (Samuray sosu); Belçika mutfağına özgü mayonez bazlı leziz mi leziz bir sostur. Hazırlaması bir hayli basit olan bu sos; algerienne sos ile sık karıştırılır. Benzer malzemeler ile hazırlansalar da bu 2 sos gerçekten farklı lezzet ve aromalara sahiptir. Ve...

Pembe telgraf çiçeği (Tradescantia Nanouk); son zamanlarda popüler hale gelen bir ev bitkisidir ve bakımı oldukça kolaydır. İşte Tradescantia Nanouk'un bakımı için bazı ipuçları: Işık: Tradescantia Nanouk, aydınlık, ancak doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde...

Maltodekstrin (maltodextrin), nişastanın hidrolizi (parçalanması) sonucu elde edilen bir karbonhidrat türüdür. Gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir tatlandırıcı ve dolgu maddesi olarak kullanılır. Maltodekstrin, glikoz moleküllerinin bağlanmasından oluşur ve...

Glukono Delta Lakton (GDL), bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan ve çeşitli gıda işleme ve hazırlık süreçlerinde sıkça tercih edilen bir bileşiktir. Glukono Delta Lakton (GDL), kimyasal formülü C6H10O6 olan bir organik bileşiktir. Genellikle beyaz kristal toz...

Glutamin, vücut için önemli bir amino asittir ve özellikle bağırsak sağlığı ile kas gelişimi üzerinde önemli etkilere sahiptir. Glutamin, insan vücudunda en bol bulunan serbest amino asittir. Kas dokularında, kan plazmasında ve özellikle bağırsak hücrelerinde yüksek...