Susam tuzu ya da geleneksel adı ile gomasio -ya da gomashio- Japon mutfağına özgü leziz bir çeşnidir. Susam ve tuz ile iki temel ve basit malzeme ile hazırlanan bu baharat çok çeşitli tarif ile uyumludur. Susam tuzu için sarı ya da siyah susam kullanılabilir. Tuz...

Epikateşin gallat, epikateşin adlı flavonoidin esterleşmiş bir formudur. Bu ester, epikateşinin galik asit ile esterleşmesiyle oluşur. Galik asit, doğal olarak birçok bitkide bulunan bir fenolik bileşiktir. Epikateşin Gallat Ne İşe Yarar? Epikateşin gallat, özellikle...

Choux Craquelin Tarifi Choux Craquelin, çıtır bir kaplama olan craquelin'in, yumuşak ve içi boş choux hamuruyla birleştiği lezzetli bir tatlıdır. İşte evde Choux Craquelin yapmak için kullanabileceğiniz adım adım bir tarif: Malzemeler: Choux Hamuru İçin: 1 su bardağı...

Viseral yağ, vücudun içinde bulunan ve iç organları çevreleyen yağ dokusunu ifade eder. Visceral yağ oranı ise bu iç organları saran yağın vücut ağırlığına oranını gösterir. Karın boşluğundaki iç organları çevreleyen ve bunları destekleyen yağ dokusudur. Karaciğer,...

Artemisia Argyi (chinese mugwort); Asteraceae (Papatyagiller) familyasından bir bitkidir. Özellikle Çin, Kore ve Japonya gibi Doğu Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Çeşitli sağlık yararları ve kullanım alanları bulunmaktadır. Çok yıllık, otsu bir bitkidir...