Roux, un ve yağdan yapılan bir sos türüdür. Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle çorba, sos ve güveç gibi yemeklere kıvam vermek için kullanılır. Pişirme süresine göre üç farklı şekilde yapılır: * Beyaz roux: Un ve yağ, kısık ateşte 2-3 dakika...

Arjuna bitkisi, Hindistan'da yetişen bir ağaç türüdür. Bilimsel adı Terminalia arjuna olan bu ağaç, genellikle Himalayalar ve Hindistan'ın bazı bölgelerinde bulunur. Arjuna ağacının kabuğu, Hindistan'da geleneksel tıbbi uygulamalarda kullanılan önemli bir bitkisel...

Babka tarifi, geleneksel bir Doğu Avrupa kökenli tatlı ekmek veya kek türüdür. Özellikle Polonya, Ukrayna, Rusya ve diğer bazı Slav ülkelerinde popülerdir. Babka, mayalı hamurdan yapılan ve genellikle içerisine çikolata, tarçın, kuru meyveler, ceviz gibi malzemelerin...

Lokanta Usulü Haydari Tarifi Haydari, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan nefis bir meze çeşididir. Lokantalarda sıkça tercih edilen ve sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan haydariyi evinizde de kolayca yapabilir, misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık...

Yulaf Sütü Glutensiz mi? Yulaf Sütü Sağlıklı mı? Yulaf sütü, yulaf ezmesinin suda veya süt alternatiflerinde (örneğin badem sütü veya soya sütü) karıştırılmasıyla yapılan bir süt alternatifidir. Geleneksel süt ürünlerinden, özellikle süt intoleransı veya laktoz...