Acı ağaç (Quassia amara), tropikal bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. "Kuasia" ya da "acı yonga" olarak da bilinir. Genellikle Güney Amerika, Orta Amerika ve Karayipler'de bulunan yağmur ormanlarında yetişir. Quassia amara'nın özellikle kabuğu kullanılır ve bu...

Kızılcık Tarhanası; Kastamonu ve Bolu gibi illerimiz başta olmak üzere ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan lezzetli ve besleyici bir tariftir. Özellikle kış aylarında isterseniz sade olarak isterseniz de sade olarak hazırlanan tarhanayla karıştırarak...

Yılan burçağı; yılan bıçağı, yılan yastığı, gavur pancarı, tırşık, yılan zambağı, ejderha zambağı gibi çok çeşitli isimlerle anılan gizemli bir bitkidir. Kesinlikle kontrolsüz biçimde kullanılmaması gereken, çoğu zaman zehirli olabilecek bitkiler arasındadır....

Dana Brisket Fırında Pişirme Dana brisket, özellikle uzun süre pişirilerek yapılan yemeklerde tercih edilen bir et türüdür. Bu yazıda, dana brisketi fırında nasıl pişireceğinizi adım adım anlatacağız. Dana Brisket Tarifi Nasıl Yapılır? Fırında dana brisket yapmak için...

Dabo Kolo: Etiyopya’nın Lezzetli Atıştırmalığı Dabo Kolo, Etiyopya mutfağının geleneksel bir atıştırmalığıdır. Bu küçük, çıtır ve baharatlı kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olarak bilinir. Dabo Kolo'nun...