Espelette biberi, Fransa'nın güneybatısında, özellikle Bask ülkesinde yetiştirilen bir acı biber türüdür. Adını, yetiştirildiği bölgenin küçük bir köyü olan Espelette'den almaktadır. Tatlı - hafif acı bir lezzete sahiptir ve genellikle taze olarak veya kırmızımsı...

Badem Ezmesi mi Fıstık Ezmesi mi? Fıstık ezmesi uzun yıllardır kahvaltıların vazgeçilmezlerinden. Badem ezmesi ise son yıllarda adından çok söz ettiriyor! İkisi de birbirinden lezzetli. Pancar şekeriyle ya da bal ile hazırlanabilirler. Şekersiz bir lezzet arayanlar...

Yabani pırasa, ova pırasası ya da daha yöresel isimleri ile körmen, çiriş otu lezzetli ve yabani bir bitkidir. Çirişlik kökü, yaban otu, dağ pırasası, köremen, güllik, gulik otu, guriz de bitkinin diye bilinen isimleridir. Işkın ve yemlik otu yabani pırasadan farklı...

Steak sandviç, genellikle biftek (steak) eti ile hazırlanan bir tür sandviçtir. Steak sandviçler, biftek dilimleri veya doğranmış biftek parçalarının genellikle bir ekmek dilimine veya sandviç ekmeğine yerleştirilmesiyle yapılır. Biftek dilimleri genellikle önce...

Ham hocks, domuzun arka bacak kısmındaki et parçasıdır. Genellikle kemiği ve derisiyle birlikte kullanılır. Çeşitli yemeklerde lezzet ve aroma katmak için kullanılır. İşte ham hocks'un nasıl yapılacağına dair genel bir tarif:...