Gumbo, Amerikan güney mutfağına özgü, et veya deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan kökeni Louisiana'ya dayanan lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle kalın bir kıvama sahiptir ve pirinçle servis edilir. Gumbo, kökeni Afrika, Fransız ve yerli Amerikan...

Kinoa kısır tarifi; kinoa ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir alternatif kısır tarifidir. Glutensizdir ve sağlıklı bir alternatif öğün olabilir. Kinoa Kısır Tarifi: Glutensiz İşte basit bir kinoa kısır tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı kinoa 2 su bardağı su 1...

Aflatoksin En Çok Hangi Besinlerde Bulunur? Aflatoksinler, Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus gibi bazı küf türleri tarafından üretilen, doğal olarak oluşan mikotoksinlerdir. Bu toksinler, hem insanlar hem de hayvanlar için son derece tehlikeli olabilir ve...

Pasilla biberi, Meksika mutfağının önemli bir bileşeni olan uzun, ince ve koyu yeşil renkte bir chili biber türüdür. İspanyolca'da "küçük kuru biber" anlamına gelen "pasilla", bu biberin olgunlaştıkça koyu renge dönüşmesinden dolayı verilen isimdir. Pasilla biberi,...

Zuccotto, güzel Floransa şehrinden gelen kubbe şeklinde geleneksel bir pastadır. Liköre batırılmış klasik bir İtalyan pandispanyasından yapılır ve şekerlenmiş meyve ve çikolata parçaları dahil olmak üzere iki lezzetli ricotta dolgusu ile doldurulur. Yapımında epeyce...