Ajwain (Ajowan), özellikle Güney Asya mutfağına özgü bir baharat türüdür. Ajwain, botanik olarak Trachyspermum ammi bitkisinin tohumlarından elde edilir. İngilizce'de "carom seeds" olarak da adlandırılır. Bu küçük, kahverengi tohumlar özellikle Hint, Orta Doğu ve...

Kuşburnu kabuğu, kuşburnu meyvesinin dışındaki yalızca sert kabuk kısmını ifade eder. Rosehip peel olarak da bilinen kuşburnu kabuğu, besleyici bileşenlerle doludur ve birçok sağlık faydası sunar....

Matera: Tarih ve Taşların Şehri İtalya'nın güneyinde, Basilicata bölgesinde bulunan Matera, dünya mirası olarak kabul edilen eşsiz taş evleri ve mağaralarıyla ünlü bir şehirdir. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Matera, özellikle Sassi di Matera...

Köfteye yenibahar konur mu? Dolma baharı ve yenibahar aynı mı? Yenibahar genellikle taze toplandığında meyve benzeri bir aromaya sahiptir, ancak kurutulduğunda ve öğütüldüğünde daha baharatlı bir tada sahip olur. Genellikle çeşnilerde, et yemeklerinde, çorbalar ve...

Kakeibo, Japon kültüründe köken alan geleneksel bir bütçeleme yöntemidir. Kelime, "kakeibo" Japonca'da "ev hesabı" veya "aile bütçesi" anlamına gelir. Bu finansal yönetim tekniği, tasarruf etmeyi ve harcamaları kontrol altına almayı amaçlar. Kakeibo'nun temel amacı,...