Tajin, tagine ya da tajine; yuvarlak tabanlı ve alçak kenarlı, seramik veya sırsız kilden yapılmış geleneksel bir Fas pişirme kabıdır. Pişirme sırasında tabana koni şeklinde bir kapak oturtulur. Bu konik kapak, buharı hapseder ve sıvıyı toprak çömleğe geri vererek,...

Sporcu Beslenmesi Örnek Menü Sporcu beslenmesi, enerji ihtiyacını karşılamak, performansı artırmak ve iyileşmeyi desteklemek amacıyla dengeli ve özenli bir beslenme planını içerir. Ancak, sporcu beslenmesi kişisel ihtiyaçlara, spor dalına ve antrenman düzeyine göre...

Çok Salatalık Yemek Kilo Aldırır mı? Salatalık genellikle düşük kalorili bir sebzedir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Çünkü büyük bir su içeriğine sahiptir, düşük kalori içerir ve lif açısından zengindir. Ancak, çok fazla herhangi bir gıda tüketmek, aşırı kalori...

Coptis chinensis (Chinese goldthread), papatyagiller (Ranunculaceae) familyasından gelen bir bitki türüdür. Çin'de "Huang Lian" veya "Coptis" olarak da bilinir. Ülkelmizde de "Çin düğün çiçeği" olarak anılır. Ancak yaygın kullanımlı değildir. Bitki, Doğu Asya'da...

Barbunya, dünya mutfaklarında da, Türk mutfağında da kendine yer bulmuş protein deposu bir baklagildir. Soğuk ya da sıcak biçimde servis edilebilen barbunya çeşitli ebat ve renklerde olabilir. Temel olarak lif, karbonhidrat ve proteinden oluşan barbun fasülyenin besin...