Alfajores, özellikle Latin Amerika'da, özellikle de Arjantin'de popüler olan bir tatlı türüdür. İki yumuşak kurabiye arasına sıkıştırılmış dulce de leche (süt karameli, süt reçeli) ile yapılan bu tatlı, genellikle hindistancevizi veya pudra şekeri ile kaplanır....

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez çorba çeşitlerinden biri olan Ezogelin Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir tariftir. Adını, çorbayı hazırlayan ezogelin olarak bilinen bir gelin figüründen alır....

Pazı yaprağında sebzeli somon fileto, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem pazı yaprağının sağlıklı özelliklerinden faydalanırken hem de somonun omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin içeriğinden yararlanır. İşte pazı yaprağında somon fileto...

Emu yağı ya da deve kuşu yağı cildi eşsiz biçimde nemlendirme yeteceği ile öne çıkan sıra dışı bir yağdır. Sözlü kaynaklara göre bu yağın kullanımı 40000 yıldan daha eskiye dek uzanır. Bu yağın nasıl elde edildiği ise aklı kurcalayan ilk sorudur. Emu Yağı Nasıl Elde...

Tannik asit (tannic acid); bitkilerin yapısında doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Diğer adları arasında gallik asit, gallus asit veya tanik asit yer alır. Kimyasal formülü: C14H10O9 Renksiz kristaller halinde veya kahverengi bir toz şeklinde görünür. Antioksidan ve...