Domates konfit, domatesleri yavaşça pişirerek ve zeytinyağı içinde saklayarak elde edilen bir yemek veya garnitürdür. "Confit" terimi, geleneksel olarak özellikle etin yağ içinde yavaşça pişirilmesi veya muhafaza edilmesi anlamına gelirken, domates konfit,...

Suero, İspanyolca kökenli bir kelime olup, Latince "serum"dan türetilmiştir ve "sıvı" veya "süzülmüş sıvı" anlamına gelir. Farklı kültürlerde ve mutfaklarda farklı şekillerde kullanılan suero, genellikle fermente veya süzülmüş bir sıvıyı ifade eder. Özellikle Latin...

İsviçre Merengi Tarifi ve Püf Noktaları: Malzemeler: 4 adet büyük boy yumurta beyazı (oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı beyaz sirke veya limon suyu 1 çay kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)...

Methylparaben, parabenler olarak bilinen bir grup kimyasalın bir üyesidir. Parabenler, birçok kozmetik, gıda ve ilaç ürününde yaygın olarak kullanılan koruyuculardır. Methylparaben, özellikle mantar ve bakterilerin büyümesini engelleyerek ürünlerin raf ömrünü uzatmak...

Pastacı yağı (biskin yağı);  pastacılık ve fırıncılıkta kullanılan özel bir yağ türüdür. Genellikle margarin veya bitkisel bazlı yağlar kullanılarak üretilir. Pastacı yağı, hamur işleri, kurabiyeler, kekler, krema dolguları ve diğer tatlılar gibi birçok farklı...