Apoaequorin denizanası proteini Aequorea victoria türünden deniz anasından elde edilen rekombinant bir proteindir. Doğada, apoaequorin kalsiyuma maruz kaldığında mavi bir ışık üretmektedir. Bu özelliği ile tanınan denizanası proteininin beyindeki kalsiyuma...

Huevos Rancheros, Meksika mutfağının ünlü bir kahvaltı yemeğidir. Adı İspanyolca'da "ranchero yumurtaları" anlamına gelir ve genellikle çıtır tortilla, pişmiş yumurta, salsa ve çeşitli garnitürlerle servis edilir. Malzemeler: 4 adet mısır veya buğday tortillası 4...

Migreni Tetikleyen Kokular Neler?: Migren, şiddetli baş ağrılarına neden olan kronik bir rahatsızlıktır ve birçok faktör migren atağını tetikleyebilir. Bu faktörler arasında, özellikle belirli kokuların migreni tetiklemede etkili olduğu gözlemlenmiştir. Migreni...

Mirpua (mirepoix), Fransız mutfağında sıkça kullanılan bir temel aromatik karışımdır. Geleneksel olarak, yemeklere temel lezzet katmak amacıyla kullanılan sebzelerin belirli oranlarda bir araya getirilmesiyle oluşturulur. Bu karışım, çorba, sos, yahni ve birçok...

Blatjang, Güney Afrika mutfağının benzersiz ve lezzetli bir parçasıdır. Genellikle et yemekleriyle birlikte tüketilen bu tatlı ve baharatlı chutney, özellikle Güney Afrika'nın Malay mutfağından etkilenmiştir. Meyve, sirke, şeker ve baharatların birleşimiyle hazırlanan...