Tarif

Patatesli Samosa Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patatesli Samosa, Hint mutfağına ait lezzetli bir atıştırmalık veya atıştırmalık tarifidir.

İşte basit bir patatesli samosa tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 1 su bardağı su (hamuru yoğurmak için)

İç Harcı İçin:

  • 2 büyük boy patates, haşlanmış ve ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı toz köri
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • Taze kişniş veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

  1. Hamur için, unu bir kaba alın. Sıvı yağ ve tuzu ekleyin, karıştırın.
  2. Azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtün ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
  3. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, üzerine kimyon tohumunu ekleyin ve çatlamasını bekleyin.
  4. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin. Toz köri, tuz ve karabiberi de ekleyin. İsteğe bağlı olarak bezelyeleri de ilave edebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
  5. Dinlenen hamuru 6-8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ince daireler halinde açın.
  6. Her dairenin ortasına iç harçtan koyun. Daireyi yarıya katlayarak üçgen şekli elde edin. Kenarları sıkıca kapatın.
  7. Tüm hamur parçalarını aynı şekilde hazırlayın.
  8. Sos tavasında yağ kızdırın. Hazırladığınız samosaları altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  9. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya dereotuyla süsleyebilirsiniz.

Patatesli samosaları çeşitli soslar veya körilerle servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile de güzel bir şekilde ikram edebilirsiniz.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

3 gün önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

3 gün önce
  • Sağlık

At Kuyruğu Otu (Equisetum Arvense) Nasıl Kullanılır?

At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…

4 gün önce
  • Cilt Bakımı

Sarı Kilin Faydaları Neler? Nasıl Kullanılır?

Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…

4 gün önce
  • Tarif

Kav Mantarı Kremi Nasıl Yapılır?

Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…

5 gün önce
  • Sağlık

Çemen Otu ve Şeker Hastalığı İlişkisi

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…

1 hafta önce