Patatesli Vegan Tarifler

Patates, vegan mutfağında sıklıkla kullanılan çok yönlü bir sebzedir. Hem besleyici hem de lezzetli olması, çeşitli vegan tarifler için ideal bir temel malzemedir. İşte patatesli vegan tariflerden bazıları:

Patatesli Vegan Tarifler

1. Patates Kızartması:

• Patatesleri soyun ve istediğiniz şekilde doğrayın.
• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve patatesleri kızartın.
• Kızaran patateslere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyin.
• Sıcak olarak servis yapın.

2. Patates Çorbası:

• Soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri doğrayın.
• Bir tencerede soğan ve sarımsağı soteleyin, ardından havuç ve patatesleri ekleyin.
• Sebze suyu veya su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
• Karışımı bir blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale getirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın.
• Sıcak olarak servis yapın ve üzerine taze otlar veya ekmek kırıntıları serpiştirin.

3. Patates Salatası:

• Patatesleri haşlayın ve soğutun.
• Soğuyan patatesleri doğrayın ve bir kaseye alın.
• Doğranmış kırmızı soğan, turşu, maydanoz ve dilimlenmiş zeytinleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta vegan mayonezi, hardalı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Mayonezi patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Soğuk olarak servis yapın.

4. Patates Fırında:

• Patatesleri soyun ve dilimleyin.
• Bir fırın tepsisine patates dilimlerini yayın.
• Üzerine bitkisel yağ, tuz, biber ve isteğe bağlı baharatlar serpiştirin.
• Fırını 200 dereceye ön ısıtın ve patatesleri yaklaşık 30-40 dakika pişirin, arada bir çevirerek kontrollü bir şekilde kızartın.
• Sıcak olarak servis yapın.

5. Patates Curry:

• Soğan, sarımsak, biber ve doğranmış patatesleri bir tencereye alın.
• Zencefil, köri tozu, kimyon, kırmızı biber ve tuz ekleyin.
• Biraz su veya sebze suyu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi sütü veya bitkisel yoğurt ekleyin.
• Üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler:

• 4 yufka
• 3 büyük patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayıp ezin.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
4. Patates püresine sotelediğiniz karışımı ekleyin. Maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
5. Yufkaları dörde kesin. Her parçaya patatesli harçtan koyup sarın.
6. Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine sıvı yağ sürün.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu