Peksimet salatası, yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek olarak tercih edilen bir salata çeşididir. Peksimet, sertleştirilmiş ekmek dilimleridir ve bu tarifte çıtır bir dokuya sahip bir taban oluşturur. Peksimetler, domates, salatalık, soğan ve diğer çeşitli malzemelerle bir araya getirilerek renkli ve doyurucu bir salata hazırlanır. İşte peksimet salatası tarifİ:
Malzemeler:
- 4 dilim peksimet (ciabatta, baget veya beyaz ekmekten yapılmış)
- 2 büyük domates
- 1 salatalık
- 1 küçük kırmızı soğan
- Taze maydanoz veya frenk soğanı
- Siyah zeytin (isteğe bağlı)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Dressing (Sos):
- 3 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke (örneğin, elma sirkesi veya şarap sirkesi)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı), ezilmiş veya rendelenmiş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlık Adımları:
- Peksimetleri Hazırlama:
- Peksimet dilimlerini genellikle fırında veya tavada hafifçe kızartarak çıtır bir doku elde edin. Dilimleri parçalara bölünerek veya doğranarak bir salata tabağına yerleştirin.
- Domates, Salatalık ve Soğanı Hazırlama:
- Domatesleri dilimleyin veya küçük doğrayın. Salatalığı halka veya yarım halka şeklinde dilimleyin. Soğanı ince dilimler halinde doğrayın veya halka şeklinde kesin. Taze maydanoz veya frenk soğanını doğrayın.
- Zeytinleri Ekleyin (isteğe bağlı):
- Siyah zeytinleri isterseniz salataya ekleyebilirsiniz. Zeytinleri dilimleyin veya bütün olarak kullanın.
- Dressing (Sos) Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu veya sirke, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın. Sosu iyice karıştırın.
- Salatayı Birleştirme:
- Hazırladığınız tüm sebzeleri ve zeytinleri peksimet dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız dressing’i gezdirin.
- Servis:
- Salatayı hemen servis yapın veya buzdolabında bir süre dinlendirip soğutarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, servis öncesinde üzerine taze otlar veya ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Peksimet salatası, yaz aylarında hafif ve besleyici bir öğün veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Taze ve lezzetli malzemelerle hazırlandığında, göz alıcı ve doyurucu bir salata elde edersiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
