Tarif

Petulla Tarifi: Balkan Pişisi

Petulla, Balkan mutfağının sevilen bir pişisi çeşididir. İçi yumuşak, dışı hafif çıtır çıtır olan bu lezzetli atıştırmalık, Balkan ülkelerinde sıklıkla tüketilir. İşte size petulla tarifi:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Unun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabına unu alın. Ortasını açın ve içine kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
  2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ortadaki çukura yumurtayı kırın. Üzerine sütü ve ılık suyu ekleyin.
  3. Hamurun Yoğrulması: Malzemeleri karıştırarak yavaşça unu içine alın. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kadar olmalıdır. Gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz.
  4. Dinlendirme: Hazırladığınız hamuru, üzerini örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süre içinde hamurun kabarmasına ve dinlenmesine izin verin.
  5. Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizle hafifçe açarak veya oklava yardımıyla yuvarlak şekiller halinde açın.
  6. Kızartma: Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Hamur disklerini kızgın yağa tek tek ekleyin. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
  7. Servis: Kızaran petullaları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Petullalarınızı peynir, bal, reçel veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

10 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

10 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

10 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

10 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

2 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

2 gün önce