Pirinç Cipsi Tarifi
Pirinç cipsi, lezzetli ve gevrek bir atıştırmalık olarak evde kolayca yapılabilir. Sağlıklı ve farklı bir alternatif olarak özellikle glutensiz beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Baharatlar (isteğe bağlı: karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, vb.)
Hazırlık Aşaması
- Pirinç Pişirme:
- Bir tencereye 1 su bardağı pirinci ve 2 su bardağı suyu ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pirinci kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen pirinci soğuması için kenara alın.
- Hamur Hazırlama:
- Soğuyan pirinci bir karıştırma kabına alın ve üzerine mısır nişastasını ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar blender veya mutfak robotunda çekin.
- Hamurun kıvamını ayarlamak için gerekirse bir yemek kaşığı su veya zeytinyağı ekleyin.
- Baharatlama:
- Hamura tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
- Baharatlar, cipslere ekstra lezzet katacaktır. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Pişirme Aşaması
- Hamurun İnceltilmesi:
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız hamuru pişirme kağıdının üzerine ince bir tabaka halinde yayın. Hamurun mümkün olduğunca ince olması, cipslerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Hamuru yayarken üzerini streç film ile kaplayıp merdane ile inceltmek işinizi kolaylaştırabilir.
- Pişirme:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- İnceltilmiş hamuru fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hamur kuruyup gevrekleşene kadar pişirin.
- Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden cipsleri yakmamaya dikkat edin ve sık sık kontrol edin.
- Soğutma ve Kesme:
- Fırından çıkan cipsleri tamamen soğuması için bekleyin.
- Soğuduktan sonra istediğiniz boyutta parçalara kırın veya kesin.
Servis Önerileri
- Pirinç cipslerini sade olarak tüketebilir veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Örneğin, guacamole, yoğurtlu dip sos, humus veya acılı soslarla lezzetlendirebilirsiniz.
- Cipslerinizi hava geçirmez bir kapta saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
İpuçları
- Baharat Çeşitlendirme: Farklı baharatlar deneyerek cipslerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Asya mutfağından ilham almak isterseniz, soya sosu ve susam tohumu ekleyebilirsiniz.
- Sebze Püresi: Hamura havuç, ıspanak veya pancar püresi ekleyerek renkli ve besleyici cipsler elde edebilirsiniz.
- Kızartma: Fırında pişirme yerine, ince hamur parçalarını kızgın yağda kızartarak da cipsleri hazırlayabilirsiniz. Ancak bu yöntem daha fazla yağ içerir ve kalori değeri artar.
Evde yapabileceğiniz bu kolay ve sağlıklı pirinç cipsi tarifi ile hem keyifli bir atıştırmalık hazırlayabilir hem de sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
