Pljeskavica, genellikle dana eti veya koyun eti kullanılarak hazırlanan, geniş ve düz bir köfte türüdür. Genellikle ızgarada pişirilir ve Balkan mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Dışarıdan çıtır, içten ise sulu bir kıvama sahiptir. Pljeskavica, genellikle ekmek, salata ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.
Pljeskavica’nın temel malzemeleri şunlardır:
Balkan mutfağında köfteye genellikle “ćevapi” veya “ćevapčići” denir. Bu köfteler, küçük, ince ve genellikle dana eti veya koyun etinden yapılır. Pljeskavica’dan farklı olarak, ćevapi köfteleri daha küçük ve yuvarlak formdadır, genellikle ızgarada pişirilir ve genellikle soğan, ajvar (közlenmiş biber ve patlıcan sosu) ve ekmekle servis edilir.
Pljeskavica, Sırbistan kökenli bir yemektir ve Sırbistan’ın yanı sıra diğer Balkan ülkelerinde de yaygındır. Sırbistan mutfağında önemli bir yere sahip olan Pljeskavica, bölgedeki diğer ülkelerde de popüler bir yemek olarak bilinir ve Balkan mutfağının temsilcilerindendir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Kimyonun Diğer Adı Nedir? Kimyon, bilimsel adıyla Cuminum cyminum olarak bilinir. Türkçede "kimyon" olarak anılsa…
Tantra Felsefesi Nedir? Tantra felsefesi, kökleri Hindistan’a dayanan kadim bir öğreti olup, beden, zihin ve…
Cyanocobalamin, B12 vitamini olarak bilinen suda çözünen bir vitaminin sentetik bir formudur. B12 vitamini, vücudun…
Bryonopsis Laciniosa (Shivlingi) Nedir? Bryonopsis laciniosa, halk arasında Shivlingi Beej olarak bilinen, özellikle Hindistan'da geleneksel…
Aksöğüt (Salix), Salicaceae familyasına ait, özellikle ılıman iklimlerde yetişen bir ağaç türüdür. Dünyada birçok farklı…
Ovaleks, genellikle pastacılıkta ve fırıncılıkta kullanılan bir katkı maddesidir. Özellikle kek, pasta ve hamur işlerinin…