Poligliserol Polirisinolat (PGPR), genellikle gıda endüstrisinde emülgatör olarak kullanılan bir madde olarak bilinir. E kodu E476′dir. PGPR, bitkisel yağların daha iyi karışmasını sağlayarak çikolata üretiminde kullanılır. Özellikle çikolatanın üretiminde kakaoyu yağlayarak viskozitesini artırır ve akışkanlığını düzenler.
PGPR’nin genellikle insan sağlığına zararlı olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Gıda Güvenliği İzleme Kurulu (EFSA), PGPR’nin güvenli olduğunu belirten bir değerlendirme yayınlamıştır. Ancak, bazı insanlar PGPR içeren gıdalara karşı hassasiyet gösterebilir veya sindirim sistemi sorunları yaşayabilir. Herhangi bir gıda katkı maddesi gibi, aşırı miktarda alındığında yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, ürünlerde kullanımı, kabul edilebilir günlük alım miktarlarını aşmayacak şekilde düzenlenmelidir.
Poligliserol Polirisinolat Özellikleri:
PGPR’nin Zararları ve Güvenilirliği:
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…