Portobello Mantarı Nasıl Pişirilir?
Portobello mantarı, büyük ve kahverengi bir mantar çeşididir. Düğme mantarı olarak da bilinen Agaricus bisporus, portobello mantarının genç haliyken daha küçük ve beyazdır. Ancak daha sonra büyüdüğünde kahverengi renge dönüşür ve portobello olarak adlandırılır.
Portobello mantarı; sıklıkla köfteler, sandviçler ve salatalar gibi yemeklerde kullanılır. Hem lezzetli hem de besleyici bir gıda olarak kabul edilir. Ayrıca, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynak olarak da bilinir.
Portobello Mantarı Kestane Mantarı Aynı mı?
Portobello mantarı (Agaricus bisporus), gençken düğme mantarı olarak bilinir ve daha sonra büyüdüğünde kahverengi renk alır. Büyük, etli ve lezzetli bir mantardır ve sıklıkla köfteler, sandviçler ve salatalar gibi yemeklerde kullanılır.
Kestane mantarı (Castanea sativa), kestane ağacının çürümüş odunlarında yetişen bir mantar türüdür. Kahverengi renkte ve düz bir kapaklı bir yapıya sahiptir. Kestane mantarı, lezzetli bir tada ve etli bir dokuya sahiptir ve genellikle çeşitli yemeklerde kullanılır.
Her iki mantar türü de sağlıklı ve besleyici bir gıda kaynağı olarak kabul edilir, ancak farklı mantar türleri oldukları için bazı besin özellikleri değişebilir.
Portobello Mantarı Tarifi
Malzemeler
- 4 büyük portobello mantar
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- Tuz ve karabiber
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Taze kekik veya maydanoz yaprakları (süslemek için)
Hazırlanılı
- Portobello mantarlarını temizleyin ve saplarını çıkarın.
- Bir tavada tereyağı veya zeytinyağı ile sarımsağı kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
- Mantarları tavaya ekleyin ve iki taraflı kızartın. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Mantarların üzerine balsamik sirke dökün ve tuz ve karabiber serpin. Birkaç dakika daha pişirin.
- Mantarları servis tabağına yerleştirin ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin (isteğe bağlı).
- Taze kekik veya maydanoz yaprakları ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Güncel Makaleler
- Sağlık
Sultan Çayı İçinde Neler Var ve Faydaları Neler?
Sultan Çayı, mentollü ferahlatıcı çay karışımı olarak bilinen, geleneksel içerikleri ile hem ferahlatıcı hem de…
- Sağlık
Çin Geveni Telomer İlişkisi
Çin geveni (Astragalus membranaceus), geleneksel Çin tıbbında önemli bir bitki olup, bağışıklık sistemini destekleyici ve…
- Tarif
Fıstık Şeklinde Tatlı Tarifi
Antep fıstığı ile hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle özel günlerde fark yaratır.…
- Saç Bakımı
Babassu Yağı Nedir? Saça Faydaları Nelerdir?
Babassu yağı, hafif yapısıyla dikkat çeken, saçı nemlendiren, onaran ve elektriklenmeyi azaltan doğal bir yağdır.…
- Sağlık
Kıvırcık Nane PCOS için Etkili mi? Bilimsel Çalışmalar Ne Diyor?
Kıvırcık nane (Mentha spicata) çayı, bilimsel araştırmalarla desteklenen doğal bir yöntem olarak, Polikistik Over Sendromu…
- Tarif
Kimchi Baharat Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Kimchi baharat karışımı, Kore mutfağının vazgeçilmez bir öğesi olan kimchi’ye otantik lezzetini kazandırır. Gochugaru, balık…