Tarif

Poutine Yemeği Tarifi: Kanada Mutfağı

Poutine, Kanada’nın özgün ve popüler bir fast food yemeğidir. Temel olarak, kızarmış patates kızartmalarının üzerine sıcak peynir ezmesi ve özel poutine sosu dökülerek yapılan bir yemektir.

Poutine, Quebec eyaletinin özgün bir yemeği olarak kabul edilir ve özellikle Quebec bölgesinde yaygın olarak bulunur. Ancak Kanada genelinde de popülerliği giderek artmıştır.

Poutine’in ana bileşenleri şunlardır:

  1. Kızarmış Patates: İnce kesilmiş ve altın rengi kızartılmış patates kızartmaları, poutine’in tabanını oluşturur.
  2. Peynir Ezmesi: Üzerine sıcakken eritilmiş beyaz peynir ezmesi veya cheddar peyniri rendesi dökülür. Bu, patateslerin üzerinde eriyen ve lezzet katan bir bileşendir.
  3. Poutine Sosu: Kızarmış patates ve peynirle servis edilen sıcak bir et suyu bazlı sostur. Sos, et suyu, un, tereyağı ve baharatlarla hazırlanır. Genellikle lezzetli ve tuzlu bir tada sahiptir.

Geleneksel olarak bir fast food yemeği olarak servis edilir ve büyük porsiyonlar halinde sunulur. Her yıl Kanada’da poutine yarışmaları düzenlenir ve farklı varyasyonlar denemek için birçok fırsat vardır. Bazı yerel versiyonlarında poutine’e ek olarak, örneğin Montreal Poutine, dilimlenmiş dana eti eklenir.

Poutine, hem Kanadalılar hem de yabancı turistler arasında sevilen bir yemek haline gelmiştir ve Kanada’nın özgün tatlarından biri olarak kabul edilir. Patatesin lezzetli kızartmalarla peynir ve özel sosla buluştuğu bu yemek, fast food severler için bir ziyafettir.

Poutine Tarifi

Malzemeler:
  • 4 büyük patates (kızartma için)
  • 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya cheddar peyniri
  • Poutine sosu için (tarif aşağıda)
  • Tuz
  • Yağ (kızartma için)

Poutine Sosu İçin:

  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak patates kızartmalarını hazırlayın. Patatesleri soyup ince şeritler halinde kesin. Ardından kızgın yağda kızartın ve altın rengine gelene kadar pişirin. Kızartma sırasında tuz ekleyebilirsiniz. Kızarttığınız patatesleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
  2. Poutine sosunu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Soya sosu, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın ve kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Servis yapmadan önce, rendelenmiş peyniri hazır edin.
  4. Servis tabaklarını hazırlayın. Kızartılmış patatesleri tabaklara yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  5. Sıcak poutine sosunu patates ve peynirin üzerine dökün. Sos, peyniri eritmeli ve patatesleri kaplamalıdır.
  6. Poutine’i hemen servis edin, çünkü sıcak tüketildiğinde lezzeti en iyi olur.  Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

13 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

13 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

13 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

13 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

3 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

3 gün önce