Rabdi Ghevar, Hindistan’ın en özel tatlılarından biridir ve özellikle yaz aylarında popülerdir. Bu tatlı, Ghevar adı verilen nişasta hamuru ile yapılan ince bir tatlı kabuğunun üzerine, yoğurt bazlı tatlı bir sos olan Rabdi’nin dökülmesiyle hazırlanır. Sonuç, serinletici, hafif tatlı ve nişasta hamurunun çıtır dokusuyla oldukça lezzetlidir.
Rabdi Ghevar, Hindistan’ın özellikle Rajasthan eyaletine özgü bir tatlıdır. Ghevar, yoğurt, un, süt ve su gibi malzemelerle hazırlanan özel bir nişasta hamurudur. Hamur, çıtır ve delikli bir yapıya sahiptir. Rabdi ise sütün kaynatılması ve yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan yoğurt bazlı bir tatlı sostur. Ghevar üzerine döküldüğünde, tatlı ve tuzlu tatların harika bir denge oluşturduğu nefis bir tatlı elde edilir.
Malzemeler:
Ghevar İçin:
Rabdi İçin:
Yapılışı:
Ghevar Hazırlığı:
Rabdi Hazırlığı:
Rabdi Ghevar Birleştirme Kısmı:
Rabdi Ghevar, Hindistan’ın özel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde ve festivallerde sıklıkla hazırlanır. Bu tarifi denediğinizde, Hindistan’ın lezzetli tatlarını evinizde deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…