Reishi mantarı, “ölümsüzlük mantarı” olarak anılır. Etkilerini inceleyen birçok araştırmacı vardır. “Tıbbı mantarlar” sınıfındadır. Tercih edilmesinin en önemli sebepleri:
“Uzun ömür bitkisi” diye de anılan reishi mantarı için farelerle yapılan deneyler göstermektedir ki, reishi özütü verilen farelerin ömrü %20 oranına kadar uzayabilmektedir!
Reishimantarı doğada kendiliğinden yetişebilir. Fakat çok nadirdir ve bulması oldukça zordur. Bu nedenle kontrollü, zirai üretimi yapılmaya başlanmış bir tür mantardır. Türkiye’de sınırlı biçimde üretimi yapılmaktadır.
Reishi; parlak renkli, plastik bir görüntüye sahiptir. Bu görüntüsüyle, gerçek canlı olmayan plastik bir sebzeyi andırır. Bu özel mantar, kırmızı, turuncu mor, siyah birçok farklı renkte olabilir.
Fakat kırmızı reishi mantarı diğer renkte olanlara göre çok daha kıymetlidir. Bunun sebebi kırmızı olanların içerdiği polisakkarit miktarının daha fazla olmasıdır.
Reishi mantar; kurutulduktan sonra toz haline getirilerek, tentür olarak, çay olarak, bitkisel gıda takviyesi formunda yaygın şekilde kullanılır.
Reishi, taze halde de tüketilir. Sıcak ile teması içerdiği faydalı bileşenlerin aktive olmasına ve sağlanan faydanın artması yol açar.
Reishi, içeriğinde 400 değişik ve değerli bileşen barındırır. Bu bileşenlerin sonucu olarak, bu mantar:
Otofajiyi destekler. Bu hücresel düzeyde çöpün atılması anlamına gelmektedir.
Bağırsak sağlığına olumlu katkı sağlar, prebiyotiktir!
Tansiyon, kolestrol ve kan şekeri dengeleyicidir.
Strese karşı vücudun daha dirençli olmasını sağlar. Stres fiziksek ya da psikolojik düzeyde olabilir.
Mevsimsel alerjilerin etkilerini azalttığı bilinmektedir.
Karaciğer fonksiyonlarını destekler.
Sağlıklı uyku döngüsünü destekler ve uykuya dalma süresini kısaltır.
Reishinin toz hali kullanımı ve saklaması kolaydır. Bu toz form sıklıkla, çay olarak demlenerek tüketilebilir. Ayrıca içeceklere, çorbalara azar azar eklenebilir.
Çay için malzemeler:
Toz ya da dilimlenmiş reishi 1 litre temiz su içinde çok kısık ateşte 3 saat kadar kaynatılır ve süzülür. Süzmek için kahve filtresi ya da sık dokunmuş pamuklu bir bez kullanılabilir.
Çayın tadı acı gelebilir, bu tat bastırılmak istenirse çay meyve suyu ile karıştırılarak kullanılabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…
Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…
Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun…
Akasya (Acacia) ağacından yapılan tabaklar genellikle sağlıklı ve çevre dostu bir seçenek olarak değerlendirilir. İşte…
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…
