Safranlı İran tatlısı, Sholeh Zard ya da Şolezard; İran mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Pirinç, şeker, safran, gül suyu, gül yaprakları, tarçın ve badem gibi malzemelerle hazırlanır. Bu tatlı, özellikle İran’da özel günlerde, bayramlarda veya özel kutlamalarda sıklıkla tüketilen bir tatlıdır.
Sholeh Zard’ın temel malzemesi olan pirinç, önceden haşlanır ve ardından suyu süzülür. Şeker ve su ile birlikte pişirilir, ardından safran, tarçın ve gül suyu eklenir. Bu karışım, kısık ateşte pişirilerek kıvamı yoğunlaştırılır. Piştikten sonra üzerine gül yaprakları ve badem serpilir.
Sholeh Zard, genellikle soğuk olarak servis edilir ve üzerine toz tarçın veya toz şeker serpilir. Bu tatlı, hafif tatlı bir lezzete ve zengin bir safran aromasına sahiptir. Aynı zamanda görsel olarak da çekici bir görünüme sahiptir, çünkü üzeri badem ve gül yaprakları ile süslenmiştir.
İran kültüründe önemli bir yere sahip olan bir tatlıdır ve genellikle aile ve arkadaşlar arasında paylaşılır. Özel bir lezzet deneyimi sunan bu tatlı, İran mutfağının zengin ve çeşitli tatlılarından biridir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Sholeh Zard, geleneksel İran tatlılarından biridir ve safranın yoğun aroması ile tatlı bir lezzet sunar. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…