Samandağ biberi, Türkiye’nin Güneydoğu bölgesinde özellikle Hatay iline özgü bir biber türüdür. Hatay, baharatları ve yöresel lezzetleriyle bilinir, zengin bir mutfağa sahiptir. Ve Samandağ biberi de bu zengin mutfak kültürünün bir parçasıdır.
İşte Samandağ biberinin özellikleri:
1. Görünüm: Samandağ biberi, orta boy ve konik bir yapıya sahiptir. Genellikle uzunlamasına büyüyen, sivri uçlu bir formu vardır.
2. Renk: Biberler olgunlaştıkça yeşilden kırmızıya dönerler. Samandağ biberi özellikle kırmızı renk aşamasında kullanılır.
3. Acılık Derecesi: Samandağ biberi, genellikle orta seviyede bir acılığa sahiptir. Acılık derecesi bireysel tat tercihlerine bağlı olarak değişebilir, ancak genel olarak diğer biber türlerine göre daha ılımlıdır.
4. Lezzet Profili: Samandağ biberi, hafif tatlı ve meyvemsi bir lezzet profiline sahiptir. Acısı, baharatlı lezzetiyle birleşerek çok yönlü bir tat sunar.
5. Kullanım Alanları:
6. Besin Değeri:
7. Yetişme Koşulları:
Samandağ biberi, özellikle Hatay mutfağında önemli bir rol oynayan, karakteristik lezzetiyle tanınan bir biber çeşididir. Yemeklere özgü lezzet katmanın yanı sıra, sağlığa olan potansiyel faydalarıyla da dikkat çeker.
Ortalama değeri 50.000 SHU olarak kabul edilir. Ve oldukça acı bir biberdir. Özellikle ülkemizde yetişen biber türleri göz önüne alındığında 50.000 SHU gerçkten yüksek bir değerdir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…