Scarlet Velvet Cake Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Scarlet Velvet Cake tarifi, geleneksel kırmızı kadife pastasının bir türüdür. Bu tatlı, kırmızı renk tonuna sahip, genellikle hafif çikolata aromalı ve genellikle krema peynir frosting ile kaplı bir pasta çeşididir.

1. Renk Tonu: Scarlet Velvet Cake, canlı ve zengin bir kırmızı renge sahiptir. Bu renk genellikle kırmızı gıda boyası kullanılarak elde edilir.
2. Hafif Çikolatalı Tat: Bu pasta türü, genellikle hafif bir çikolata aromasına sahiptir, ancak kırmızı kadife pastalarda olduğu gibi yoğun bir çikolata lezzeti beklememelisiniz.
3. Krema Peynir Frosting: Scarlet Velvet Cake, genellikle krema peyniri içeren bir frosting ile kaplanır. Bu, pastanın hafif tatlılığını ve kıvamını dengeleyen bir özelliktir.
4. Nemli Dokusu: Bu pasta türü, genellikle nemli bir dokuya sahiptir. İçerdiği malzemeler ve frosting, pastanın lezzetini ve yumuşaklığını artırır.

Scarlet Velvet Cake Tarifi, Püf Noktaları

Malzemeler:

Pasta için:

• 2.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı granül şeker
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 şişe kırmızı gıda boyası
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Krema Peynir Frosting için:

• 200 gram krema peyniri (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Un, kakao tozu ve karbonatı bir kapta eleyin.
3. Başka bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, sıvı yağ, süt, sirke, kırmızı gıda boyası ve vanilin özütünü ekleyin.
4. Islak ve kuru malzemeleri birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
7. Krema peynir frosting için, krema peyniri, pudra şekeri, tereyağı ve vanilin özütünü bir kasede iyice karıştırın.
8. Soğuyan kekin üzerine krema peynir frosting’i yayın.
9. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

1. Kırmızı Renk: İstediğiniz canlı kırmızı rengi elde etmek için kaliteli kırmızı gıda boyası kullanın.
2. Malzeme Sıcaklığı: Krem peynir ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, frostingin kıvamını iyileştirir.
3. İyice Karıştırın: Malzemeleri iyice karıştırmak, homojen bir kıvam elde etmek için önemlidir.
4. Kontrollü Pişirme: Keki fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Dişe batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirme süresini ayarlayın.

Bu püf noktaları ile Scarlet Velvet Cake’inizi başarıyla hazırlayabilir ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu