Şekerlenen bal ya da kristalleşen bal; bal için doğal bir süreçtir. Bu durum, balın doğal biçimde içindeki şekerin kristalleşmesi sonucu oluşur. Bu durumun nedeni ise genellikle balın sıcaklık değişiklikleri veya nem seviyelerindeki farklılıklardan kaynaklıdır.
Şekerlenmiş bal yenilebilir durumdadır ve tadı değişmez, ancak kristalli yapı yenmesini zorlaştırır ve keyifsizdir.
Ancak bu durumu eski haline döndürmek de oldukça kolaydır. Bunun için aşağıdaki yöntemlerden birini deneyebilirsiniz:
Sıcak Su Yöntemi: Şekerlenmiş balı cam bir kavanoza koyun ve kavanozu sıcak su dolu bir tencereye oturtun. Balın içindeki kristaller eriyene kadar kavanozu ara sıra karıştırarak ısıtın. Ancak bu yöntemde balın aşırı ısınması, balın doğal özelliklerinin bozulmasına neden olabilir. Balı asla KAYNATMAYIN. (Sıcaklık ideal biçimde 40 – 45 derece olmalıdır.)
Güneş ışığı yöntemi: Bu yöntem hızlı değil ancak oldukça sağlıklıdır. Güneşli bir pencereye veya sıcak bir günde balı dışarıya koyun. Güneşten gelen ısı balı ısıtır ve kristalleri yavaş yavaş eritir.
Mirodalga ile: Balı mikrodalgada düşük ayarda 20 ila 30 saniye ısıtın ve her 10 saniyede bir karıştırın. Balı aşırı ısıtmaktan kaçının çünkü bu, lezzetini ve besin değerini kaybetmesine neden olabilir. Balı asla METAL KAPAK ile mikrodalgaya koymayın.
Bal, doğal bir şeker kaynağıdır ve içeriğinde çeşitli şekerler, özellikle de früktoz ve glukoz bulunur. Balın şekerleşmesi, içindeki şeker kristallerinin birbirine bağlanması sonucu oluşur ve bu olağan bir süreç olarak kabul edilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
DIM (Diindolilmetan), turpgiller ailesine ait sebzelerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve hormon dengesini destekleyici…
Düşük östrojen, yaşlanmanın doğal bir parçasıdır ve sıcak basmaları, ruh hali değişimleri ve kemik kaybı…
Low estrogen is a natural part of aging that can lead to symptoms like hot…
Bergamot kabuğu, sağlık, mutfak ve cilt bakımı gibi birçok alanda fayda sağlayan çok yönlü bir…
Deodorantlarda kullanılan alüminyum bileşikleri, antiperspirant özelliği sayesinde terlemeyi azaltır. Ancak, meme kanseri, Alzheimer hastalığı, hormonal…
Evde kullandığınız bazı ürünler sağlığınız üzerinde ciddi riskler oluşturabilir. Kokulu mumlar ve yapay oda kokuları,…
