Tarif

Shoofly Pie Tarifi, Püf Noktaları

Shoofly Pie, Amerikan mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve özellikle Pennsylvania Dutch bölgesinde popülerdir. Bu tatlı, koyu melas (siyah şurup) ve kahverengi şekerle yapılan bir iç dolguyla ünlüdür.

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/4 su bardağı tereyağı (soğuk)
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Dolgu için:

  • 1 su bardağı melas (siyah şurup)
  • 3/4 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 yumurta

Yapılışı:

  1. Fırını 190°C (375°F) derecede ısıtın.
  2. Hamur için, un, esmer şeker, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Tereyağını ufalanıncaya kadar unla iyice karıştırın.
  3. Sütü ekleyin ve hamur toplanana kadar karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
  4. Bir parçayı tart kalıbına yerleştirin ve hafifçe bastırarak dibe yayın. Diğer parçayı kenara ayırın.
  5. Dolgu için, melası sıcak suyla birlikte karıştırın. Karbonatı ekleyin ve karıştırın.
  6. Yumurtayı hafifçe çırpın ve melas karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
  7. Hamurun üzerine melas karışımını dökün.
  8. Kalan hamur parçasını rendeleyerek, Shoofly Pie’nin üzerine serpin.
  9. Fırında 35-40 dakika veya üzeri koyu renk alana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Hamurun Yoğrulması: Hamurunuzu fazla yoğurmayın, sadece malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Aksi takdirde hamurunuz sert olabilir.
  • Tereyağı Soğuk Olmalı: Hamurunuzu hazırlarken tereyağınızın soğuk olmasına dikkat edin, bu hamurun kıyır kıyır olmasını sağlar.
  • Melasın Kullanımı: Melasın gerçekten koyu ve yoğun olması gerekir, bu nedenle kaliteli bir melas kullanmaya özen gösterin.
  • Pişirme Süresi: Shoofly Pie’nin ortasının sallanırken tamamen sabit olması için yeterince pişirildiğinden emin olun.

Shoofly Pie, kahvenin yanında veya özel günlerde tatlı olarak servis edilebilir. Melasın zengin tadı ve kıvamı, bu tatlıyı diğerlerinden ayırır ve ona benzersiz bir lezzet katar. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

5 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

5 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

5 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

5 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

2 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

2 gün önce