Sığla Ağacı Yaprağı Yenir mi? Faydaları Neler?

Sığla ağacı; Köyceğiz, Fethiye, Marmaris ve civar bölgelere özgü endemik bir tür ağaçtır.

Anadolu sığla ağacı olarak da bilinen türün yağı, kabuğu, rejinesi ve yaprağı farklı biçimlerde ve farklı amaçlarla kullanılır.

Latince ismi: Liquidambar orientalis 

Sığla yağı, ağacın gövde iç kısmından sağılır. Hem harici, hem de dahili olarak çeşitli sağlık faydaları için kullanılır.

Sığla Yağı

Buhur, gövdenin iç kabuk kısımlarıdır. Hoş kokuludur. Sinek, böcek uzaklaştırmak amacıyla kullanılır. Meyve sebzeye dadanan haşeratı kaçırır.

Dahası hanelerde, özel günlerde, ritüellerde seramonik bir biçimde yakılır. Ortamın enerjisini yenilediğine, biriken kötü enerjiyi ve nazarı ortamdan uzaklaştırdığına inanılır.

Sığla Buhuru

Muğla yöre halkı tarafından cuma günleri, hane halkından ölenleri anarak buhur yakıldığı da bilinir. Sığla buhuru, sığla yağının sığla ağacından sağımı esnasında bir yan ürün olarak elde edilir.

Sığla sakızı ya da sığla reçinesi ise ağacın dış gövdesinden toplanır ve kurutulur. Dahili olarak kullanılır.

Sığla Sakızı Satın Al

Sığla Ağacı Yaprağı Yenir mi?

Sığla ağacının yaprakları da yenilebilir yapıdadır. Bu yaprakların en güzel ve en lezzetli olduğu zamanlar ilkbahar aylarının en başındadır.

Bu mevsimde yapraklar körpedir. Bu körpe yaprakların en üst kısımları, filizleri toplanır ve taze olarak yenir.

Yapraklar genellikle kavrularak tüketilir. Kavurma esnasında sığla yapraklarına soğan, köy bulguru da eklenir.

Kavurma için bol zeytinyağı kullanılır. Yapraklar çok taze olduğunda ön haşlama işlemine gerek yoktur.

Kavrulan sığla yaprakları sade biçimde servis edilebilir ya da yoğurtlanabilir.

Sığla Filizi Yoğurtlaması

Yoğurtlama için sos hazırlanır. Bu sosta kese yoğurdu, sarımsak, kullanılır. Yoğurtlu sosun üzerine biraz tereyağı kızdırılıp kuru nane, kırmızı pul biber eklenir.

Sığla yaprağı yoğurtlaması genellikle kuru biber kakırtması (kızartması) ile servis edilir.

Sığla yaprağı ekşimesi de daha az bilinen ve yapılan bir tariftir. Bu tarifte yapraklara ön haşlama yapılır. İnce kıyılır. Biraz un ile kıvam verilen filizlere tarifin sonuna doğru köy ekşisi ya da limon eklenir. Böylece ekşimsi bir tat yakalanır.

Sığla Ağacı Yaprağının Faydaları Neler?

Sığla ağacının yağı ve reçinesi gibi yaprakları da şifa deposudur.

Yapraklar mide şikayetlerinden kurtulmada yardımcıdır. Sindirime yardımcıdır. İltihap önleyici özelliktedir.

Yapraklardan lapa hazırlanarak harici olarak kullanıldığı da bilinir. Sığla yaprağı lapası yaraların hızlı iyileşmesine ve yaranın iz bırakmadan kapanmasına yardımcı geleneksel bir yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır.

 

 

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu