Sıkıcık Çorbası Tarifi (Kütahya)

Sıkıcık Çorbası Tarifi (Kütahya)

Malzemeler:

Köftesi için:

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tarhana
• Yarım çay bardağı un
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber ve karabiber

Çorbası için:

• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz

Üzerine:

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağında kızdırılmış toz biber
• İsteğe bağlı pul biber ve nane

Yapılışı:

1. İnce bulguru, 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve üzerini kapatıp 15 dakika şişmesi için bekletin.
2. Köftelik malzemeleri şişen bulgura ekleyin ve 10 dakika kadar hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Fındık büyüklüğünde toplar haline getirin.
3. Derin bir tencerede tereyağı, sıvı yağ ve salçayı alın. 5 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
4. Su kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye atın ve 20 dakika pişirin.
5. Son olarak, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biber, pul biber ve nane ile servis edin. Deneyenlere afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu