Soğanlama Yemeği Nasıl Yapılır? Osmanlı Mutfağı

Soğanlama Yemeği Nasıl Yapılır? Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, lezzetiyle herkesi büyüleyen bir tarifle karşınızdayız: Soğanlama! Bu pratik ve doyurucu tarif, kahvaltı sofranızın yıldızı olmaya aday. Ancak sadece kahvaltılarda değil, birçoğu yörede ana yemek olarak da sıkça tercih edilen bu tarif, farklı isimlerle anılsa da her damak zevkine hitap eden muazzam bir lezzete sahiptir.

Soğanlama Yemeği Nasıl Yapılır? (Osmanlı Soğanlama Tarifi)

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğan ve Biberleri Doğrama:
   • Soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
   • Yeşil biberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
2. Sotelenme Aşaması:
   • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
   • Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.
   • Ardından yeşil biberleri ve domatesleri ilave edin.
3. Baharat ve Yumurta Eklemesi:
   • Tuz, karabiber ve pul biberi isteğe bağlı olarak ekleyin.
   • Sebzeler biraz yumuşadığında tavaya yumurtaları kırın.
4. Karıştırma ve Pişirme:
   • Yumurtaları karıştırmadan önce biraz bekleyin, sonra karıştırarak sebzelerle buluşturun.
   • Yumurtaları karıştırarak kısık ateşte pişirin.
5. Servis:
   • Soğanlama, sıcak sıcak servise hazır! Üzerine taze yeşillikler veya dilerseniz beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarif, kahvaltı sofralarınızı renklendirecek ve soğanlama ile tanışanlar için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu